黃山推進旅游餐飲食品安全標準化建設

  來源:安全管理網 
評論: 更新日期:2018年06月21日

日前,黃山市食品藥品監管局出臺《黃山市2018年-2020年旅游餐飲食品安全標準化建設工作實施方案》(以下簡稱《方案》),對黃山市今后三年旅游餐飲食品安全標準化建設工作進行明確規劃。

《方案》要求,以全市各景區景點、皖浙1號等旅游風景道、餐飲業聚集街(區)等為重點,利用三年時間,完成全市24條旅游餐飲食品安全放心街(區)、900家旅游餐飲食品安全放心店的創建目標。

《方案》著重強調要圍繞促進“硬件標準的提升”、推進“信息公示、經營管理”“兩個規范化”,確保“主體責任、人員培訓、管理制度、餐廚廢棄物管理”等制度的落實,堅持以點帶面,加強示范引領,著力提升旅游餐飲服務單位食品安全管理的整體水平。

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